Bilayer pH-sensitive colorimetric indicator films based on chitosan/purple carrot extract and gellan gum/Mg-carbon dots for visual monitoring of pork freshness
结冷胶
壳聚糖
化学
双层
食品科学
色谱法
化学工程
有机化学
生物化学
膜
工程类
作者
Tiantian Liu,Longwei Jiang,Yanyan Wang,Li Mei,Ziao Li,Yingzhu Liu