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Efficient degradation of the polysaccharide extracted from Enteromorpha prolifera by using a novel polysaccharide lyase family 28 enzyme with high activity

多糖 降级（电信） 酶 裂解酶 化学 生物化学 食品科学 计算机科学 电信
作者
Benwei Zhu,Chen Li,Zhong Yao,Hong Xu,Limin Ning
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-10-01 卷期号：: 141725-141725
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141725
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