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Recent Insights on Microfluidics Applications for Food Quality and Safety Analysis: A Comprehensive Review

食品安全 微流控 质量（理念） 生化工程 风险分析（工程） 计算机科学 数据科学 生物技术 纳米技术 工程类 生物 业务 食品科学 材料科学 物理 量子力学
作者
Shivangi Srivastava,Vinay Kumar Pandey,Anurag K. Singh,Kshirod Kumar Dash,Aamir Hussain Dar,Sarvesh Rustagi
出处
期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2024-09-01 卷期号：: 110869-110869
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110869
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