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Cardiovascular benefits of fermented foods and beverages: still up for debate

医学 食品加工中的发酵 健康福利 心血管健康 食品科学 发酵 消费（社会学） 疾病 环境卫生 传统医学 病理 乳酸 社会科学 化学 遗传学 社会学 细菌 生物
作者
Ramón Estruch,Rosa M. Lamuela‐Raventós
出处
期刊：Nature Reviews Cardiology [Springer Nature]
日期：2023-10-02 卷期号：20 (12): 789-790 被引量：5
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1038/s41569-023-00938-3
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