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作者
Choonshik Shin,
Hyun Ji Lee,
Youngjun Kim,
Shinai Choi,
Sung-Kwan Park
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-07
卷期号：471: 142807-142807
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142807
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