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The effects of chilling (4 °C) and non-chilling (12 °C) temperatures on storage quality and flavor development of yellow peach fruit
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食品科学
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生物
作者
Lufan Wang,
Shiying Zhang,
Zhengwen Ye,
Huijuan Zhou,
Shuling Shen,
Xiaolin Zheng,
Chen Huan
出处
期刊:
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier]
日期:2024-12-01
卷期号:: 107094-107094
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2024.107094
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