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Comprehensive metabolite profiling reveals the dynamic changes of volatile and non-volatile metabolites in albino tea cultivar ‘Ming guan’ (MG) during white tea withering process
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作者
Ting Huang,
Y. Zhang,
Xiuping Wang,
Hui Zhang,
Changsong Chen,
Chen Quan-bin,
Qiu-Sheng Zhong
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2025-01-01
卷期号:: 115784-115784
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.115784
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