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作者
Chang Su,
Yuxin Huang,
Jiaxin Chen,
Hongjun Li,
Dong Zhang,
Yong Tang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-01-13
卷期号：472: 142898-142898
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142898
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