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Alcogels based on secalin and konjac glucomannan composites for the controlled release of curcumin
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作者
Linzhi Jing,
Lingshan Su,
Qingtong Xie,
Shunjiang Zeng,
Xianjian Zeng,
Siyong You,
Caili Fu,
Jie Sun,
Dejian Huang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2025-01-22
卷期号：203: 115822-115822
被引量：6
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.115822
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