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Effect of incorporating dietary fiber sources in bakery products on glycemic index and starch digestibility response: a review
食品科学
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作者
Khadijah Mohd Kamil,
A.J. Rohana,
Wan Mohd Izani Wan Mohamed,
Wan Rosli Wan Ishak
出处
期刊：
Nutrire
[Springer Nature]
日期：2023-07-18
卷期号：48 (2)
被引量：8
标识
DOI：10.1186/s41110-023-00220-z
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