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Highly efficient oxidation of plant oils to C18 trihydroxy fatty acids by Escherichia coli co-expressing lipoxygenase and epoxide hydrolase

大肠杆菌 脂氧合酶 环氧化物水解酶2 环氧化物水解酶 环氧化物 化学 生物化学 有机化学 食品科学 立体化学 酶 基因 催化作用 微粒体
作者
Jin Lee,Tae-Hun Kim,Yoon‐Joo Ko,Jin‐Byung Park,Deok‐Kun Oh
出处
期刊：Green Chemistry [The Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01 卷期号：24 (5): 2062-2072 被引量：6
标识
DOI：10.1039/d1gc04113d
摘要
C18 trihydroxy fatty acids (THFAs), plant oxylipins, are used as antifungal agents and vaccine adjuvants.
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