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作者
Stephanie Gunn,
Katie H. Sizeland,
Hannah C. Wells,
R. Haverkamp
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2022-03-12
卷期号：129: 107612-107612
被引量：13
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2022.107612
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