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殇璃
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2023-11-24 加入
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A novel approach to produce soy protein isolate: Direct enzymatic hydrolysis of high-temperature soybean meal using proteinase produced by microbial solid-state fermentation
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A novel approach to produce soy protein isolate: Direct enzymatic hydrolysis of high-temperature soybean meal using proteinase produced by microbial solid-state fermentation
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