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白藜芦醇与人血清白蛋白结合
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异甘草素通过增加抗性淀粉含量和抑制 α-淀粉酶和 α-葡萄糖苷酶的活性来延缓淀粉消化
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Zn 2+抑制α-淀粉酶活性：光谱学和分子动力学模拟的启示
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白藜芦醇和姜黄素同时结合β-乳球蛋白的研究：多光谱、分子对接和分子动力学模拟方法
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探索南瓜籽蛋白与芹菜素的结合机制：光谱分析、分子对接与分子动力学模拟
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