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 Development and characterization of a new potato starch/watermelon peel pectin composite film loaded with TiO2 nanoparticles and microencapsulated Lycium barbarum leaf flavonoids and its use in the Tan mutton packaging 马铃薯淀粉/西瓜果胶纳米TiO2微胶囊枸杞叶黄酮复合膜的制备、表征及其在羊肉包装中的应用
相关领域
果胶
复合数
材料科学
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化学工程
食品包装
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枸杞
傅里叶变换红外光谱
多糖
复合材料
化学
食品科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qiwen Xie; Xuexia Liu; Yuanlv Zhang; Guishan Liu 出版日期：2023-12-01 |
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