| 标题 |
  Exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus strains as functional starter cultures in the production of fermented milks 产胞外多糖嗜热链球菌菌株作为发酵乳生产中的功能性发酵剂
相关领域
嗜热链球菌
开胃菜
发酵剂
食品科学
发酵
化学
生物
细菌
乳酸菌
乳酸
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Dairy Journal 作者：Luc De Vuyst; Medana Zamfir; Fernanda Mozzi; Tom Adriany; Valerie M. Marshall; et al 出版日期：2003-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
科研小民工
pluto
ceeray23
back you up
SYLH
剑指东方是为谁
昏睡的蟠桃
佰斯特威
踏实无敌
子车茗
默默地读文献
Cat
nino
痴情的博超
CGY
fd163c
HEIKU
nebula
劲秉
皖公网安备34019202002308
