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 Study on the relationship between flavor components and quality of ice wine during freezing and brewing of 'Beibinghong' grapes 北冰红葡萄冷冻酿造过程中风味成分与冰酒品质关系的研究
相关领域
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酵母
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酿酒酵母
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Penghui Li; Yuanlong Jia; Deng Cai; Xinyuan Wang; Jiahua Liu; et al 出版日期：2023-12-01 |
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