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标题
Preparation of antimicrobial and antioxidant gelatin/curcumin composite films for active food packaging application
活性食品包装用抗菌抗氧化明胶/姜黄素复合膜的制备
相关领域
明胶 姜黄素 傅里叶变换红外光谱 复合数 抗坏血酸 食品包装 抗氧化剂 材料科学 活性包装 核化学 化学工程 化学 抗菌剂 扫描电子显微镜 有机化学 复合材料 食品科学 生物化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.colsurfb.2019.110761 doi
其它 期刊:Colloids and Surfaces B Biointerfaces
作者:Swarup Roy; Jong‐Whan Rhim
出版日期:2019-12-27
求助人
沉默靳 在 2024-11-08 22:17:03 发布自四川,悬赏 10 积分
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