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Preparation of antimicrobial and antioxidant gelatin/curcumin composite films for active food packaging application
活性食品包装用抗菌抗氧化明胶/姜黄素复合膜的制备
相关领域
明胶
姜黄素
傅里叶变换红外光谱
复合数
抗坏血酸
食品包装
抗氧化剂
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化学
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食品科学
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其它 |
期刊:Colloids and Surfaces B Biointerfaces 作者:Swarup Roy; Jong‐Whan Rhim 出版日期:2019-12-27 |
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