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Sage extracts obtained with cold plasma improves beef quality
冷血浆提取物改善牛肉品质
相关领域
圣人 己醛 食品科学 芳香 化学 脂质氧化 改性大气 色谱法 生物化学 抗氧化剂 保质期 物理 核物理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108988
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.meatsci.2022.108988 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：Ewelina Pogorzelska-Nowicka; Elżbieta Górska‐Horczyczak; Monika Hanula; Monika Marcinkowska‐Lesiak; Grzegorz Pogorzelski; et al
出版日期：2022-09-19
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背后孤晴 在 2024-11-08 14:39:57 发布自北京，悬赏 10 积分
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