Computer-Aided Approaches for Screening Antioxidative Dipeptides and Application to Sorghum Proteins

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标题	Computer-Aided Approaches for Screening Antioxidative Dipeptides and Application to Sorghum Proteins 抗氧化二肽的计算机辅助筛选及其在高粱蛋白中的应用相关领域氧自由基吸收能力阿布茨特罗洛克二肽化学抗氧化剂肽 DPPH 高粱生物化学食品科学生物生态学
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsfoodscitech.2c00286
DOI	10.1021/acsfoodscitech.2c00286 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Zhenjiao Du; Yonghui Li 出版日期：2022-11-09
求助人	小柚在 2024-10-25 09:04:27 发布自河北，悬赏 10 积分
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