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Exogenous stimulation-induced biosynthesis of volatile compounds: Aroma formation of oolong tea at postharvest stage
外源刺激诱导挥发性物质的生物合成：乌龙茶采后香气的形成
相关领域
芳香 苯丙素 化学 采后 食品科学 非生物成分 萜烯 萜类 芳樟醇 绿叶挥发物 生物合成 植物 有机化学 精油 生物 生物化学 酶 古生物学 食草动物
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2104213
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2022.2104213 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Lin Zeng; Shan Jin; Yanqun Xu; Daniel Granato; Yanqing Fu; et al
出版日期：2022-07-28
求助人
大熊 在 2024-12-02 20:31:22 发布自山东，悬赏 30 积分
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