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 Physicochemical characteristics and rheological behaviour of some fruit juices and their concentrates 几种果汁及其浓缩物的理化特性和流变特性
相关领域
食品科学
化学
抗坏血酸
柠檬酸
甜蜜
苹果酸
流变学
感官的
糖
复合材料
材料科学
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Fakhreddin Salehi 出版日期：2020-05-29 |
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