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Fermented Ananas comosus and Carica papaya harbor putative probiotic Limosilactobacillus fermentum and Lacticaseibacillus paracasei strains with inhibitory activity against α-glucosidase and α-amylase
发酵菠萝和番木瓜含有对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶具有抑制活性的推定益生菌发酵Limosilactobacillus fermentum和Lacticaseibacillus paracasei菌株
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期刊:South African Journal of Botany 作者:Vijaya Kumari; Sujay S. Huligere; Mohammad Z. Ahmed; M. K. Jayanthi; Ramith Ramu 出版日期:2024-09-01 |
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