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 Validation and Comparison of Analytical Methods Based on the Release of p-Nitrophenol to Determine Lipase Activity in Milk 基于对硝基苯酚释放测定牛奶中脂肪酶活性的分析方法的验证和比较
相关领域
脂肪酶
色谱法
化学
显色的
脱脂牛奶
相对标准差
试剂
检出限
酶
食品科学
生物化学
有机化学
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期刊：Journal of Dairy Science 作者：Sı́lvia Bendicho; M.C. Trigueros; Thomas Hernandez; Olga Martín‐Belloso 出版日期：2001-07-01 |
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