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标题
Neurospora intermedia from a traditional fermented food enables waste-to-food conversion
来自传统发酵食品的中间脉孢菌能够将废物转化为食物
相关领域
食物垃圾 脉孢菌 食品科学 食品加工中的发酵 发酵 生物 业务 生物技术 化学 基因 生物化学 遗传学 生态学 突变体 细菌 乳酸 粗脉脉孢菌
网址
DOI
10.1038/s41564-024-01799-3 doi
其它 期刊:Nature Microbiology
作者:Vayu Maini Rekdal; José Manuel Villalobos‐Escobedo; Nabila Rodriguez-Valeron; Mikel Olaizola García; Diego Prado Vásquez; et al
出版日期:2024-08-29
求助人
知足肠乐 在 2024-10-13 10:48:34 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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