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 Characterization of exopolysaccharide / starch composite film incorporated with TiO2 nanoparticles and its application in chilled meat preservation 纳米TiO2包埋胞外多糖/淀粉复合膜的表征及其在冷却肉保鲜中的应用
相关领域
淀粉
复合数
纳米颗粒
表征（材料科学）
食品科学
化学
化学工程
材料科学
纳米技术
复合材料
工程类
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yingying Ning; Jingjun Shi; Yang Yang; Renpeng Du; Jingping Ge; et al 出版日期：2024-10-02 |
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