| 标题 |
 Effect of the addition of modified starch on gelatinization and gelation properties of rice flour 添加变性淀粉对米粉糊化及胶凝性能的影响
相关领域
流变学
肿胀 的
淀粉
微观结构
溶解度
食品科学
粘度
化学
纹理（宇宙学）
化学工程
材料科学
有机化学
复合材料
结晶学
工程类
图像（数学）
人工智能
计算机科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
Endlessway
一一
xjcy
不配.
汀烟
劲秉
8R60d8
嗯哼
子车茗
fifteen
坚强的广山
tuanheqi
36456657
好困
ephore
HEIKU
彭于彦祖
Henry
寻道图强
皖公网安备34019202002308
