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 Supramolecular deep eutectic solvents: Current advances and critical evaluation of cyclodextrins from solute to solvent in emerging functional food 超分子深共晶溶剂：环糊精在新兴功能食品中从溶质到溶剂的最新进展和关键评价
相关领域
生化工程
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Pengfei Zhou; Guang Liu; Hui Fang; Zhihao Zhao; Yan Zhang; et al 出版日期：2024-10-08 |
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