Storage of a white wine with different untoasted wood species: impact on the chemical composition and sensory characteristics

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标题	Storage of a white wine with different untoasted wood species: impact on the chemical composition and sensory characteristics 不同未烘烤木材对白酒化学成分和感官特性的影响相关领域葡萄酒食品科学白葡萄酒没食子酸化学刺槐芳香阿拉伯树胶植物园艺生物抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.1007/s00217-023-04324-8
DOI	10.1007/s00217-023-04324-8 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Ana C. Correia; Uroš Miljić; António M. Jordão 出版日期：2023-07-11
求助人	以沫yimoo 在 2024-10-21 21:25:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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