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标题
The dual effect of shellac on survival of spray-dried Lactobacillus rhamnosus GG microcapsules
紫胶对喷雾干燥鼠李糖乳杆菌GG微囊存活的双重影响
相关领域
虫胶 鼠李糖乳杆菌 差示扫描量热法 分离乳清蛋白粉 食品科学 喷雾干燥 化学 水分 罗伊乳杆菌 含水量 冷冻干燥 乳清蛋白 材料科学 色谱法 乳酸菌 有机化学 发酵 热力学 涂层 岩土工程 工程类 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132999
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132999 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ming Yu; Yongkai Yuan; Maoshen Chen; Fei Liu; Md Nazmus Saqib; et al
出版日期：2022-09-01
求助人
靓丽念薇 在 2024-12-04 13:04:25 发布自中国，悬赏 10 积分
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