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标题
A TastePeptides-Meta system including an umami/bitter classification model Umami_YYDS, a TastePeptidesDB database and an open-source package Auto_Taste_ML
TastePeptides-Meta系统包括鲜味/苦味分类模型Umami_YYDS、TastePeptidesDB数据库和开放源码包Auto_Taste_ML
相关领域
鲜味 品味 人工智能 化学 计算机科学 苦味 机器学习 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134812
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134812 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zhiyong Cui; Zhiwei Zhang; Tianxing Zhou; Xueke Zhou; Yin Zhang; et al
出版日期：2022-11-10
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大方的觅海 在 2025-01-05 14:37:45 发布自美国，悬赏 10 积分
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