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标题
Nature of Polyphenol−Protein Interactions
多酚——蛋白质相互作用的性质
相关领域
多酚 单宁酸 薄雾 化学 色谱法 食品科学 生物化学 有机化学 抗氧化剂
网址
DOI
10.1021/jf9502459 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Karl J. Siebert; Nataliia V. Troukhanova; P. Y. Lynn
出版日期:1996-01-01
求助人
任性的老三 在 2024-11-28 16:09:21 发布自天津,悬赏 10 积分
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