Nature of Polyphenol−Protein Interactions

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标题	Nature of Polyphenol−Protein Interactions 多酚——蛋白质相互作用的性质相关领域多酚单宁酸薄雾化学色谱法食品科学生物化学有机化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1021/jf9502459
DOI	10.1021/jf9502459 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Karl J. Siebert; Nataliia V. Troukhanova; P. Y. Lynn 出版日期：1996-01-01
求助人	任性的老三在 2024-11-28 16:09:21 发布自天津，悬赏 10 积分
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