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 Post-ingestive stability of a mulberry Kunitz-type protease inhibitor MnKTI-1 in the digestive lumen of silkworm: dual inhibition towards α-amylase and serine protease 桑树Kunitz型蛋白酶抑制剂MnKTI-1在家蚕消化腔中的摄入后稳定性：对α-淀粉酶和丝氨酸蛋白酶的双重抑制
相关领域
蛋白酵素
丝氨酸蛋白酶
蛋白酶
淀粉酶
生物
消化酶
家蚕
生物化学
酶
基因
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