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 Production of angiotensin I converting enzyme inhibitory (ACE-I) peptides during milk fermentation and their role in reducing hypertension 牛奶发酵过程中血管紧张素I转换酶抑制（ACE-I）肽的产生及其在降低高血压中的作用
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Amit Kumar; Samurailatpam Sanjukta; Kumaraswamy Jeyaram 出版日期：2015-10-13 |
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