The state-of-the-art research of the application of ultrasound to winemaking: A critical review

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标题	The state-of-the-art research of the application of ultrasound to winemaking: A critical review 超声波在酿酒中的应用研究进展相关领域酿酒葡萄酒生物技术生化工程食品科学工程类生物
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S135041772...
DOI	10.1016/j.ultsonch.2023.106384 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Qing-An Zhang; Hongrong Zheng; Junyan Lin; Guangmin Nie; Xuehui Fan; Juan Francisco García-Martín 出版日期：2023-03-26
求助人	一株多肉在 2025-12-18 14:25:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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