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Phomopsis longanae-induced pericarp browning and disease development of longan fruit can be alleviated or aggravated by regulation of ATP-mediated membrane lipid metabolism
通过调节ATP介导的膜脂代谢,可以减轻或加重龙眼茎点霉引起的果皮褐变和龙眼果实病害的发生
相关领域
褐变
化学
生物化学
磷脂
脂氧合酶
膜
磷脂酰胆碱
膜脂
磷脂酶D
膜透性
脂肪酸
食品科学
酶
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DOI | |
其它 |
期刊:Food chemistry 作者:Yuan Lin; Mengyin Chen; Hetong Lin; Mengshi Lin; Yen‐Con Hung; et al 出版日期:2018-12-01 |
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