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 Antimicrobial activity, environmental sensitivity, mechanism of action, and food application of αs165-181 peptide α S165-181肽的抗菌活性、环境敏感性、作用机制及食品应用
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Elahe Omidbakhsh Amiri; Jamshid Farmani; Zeynab Raftani Amiri; Ali Dehestani; Mojtaba Mohseni 出版日期：2021-11-01 |
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