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标题
Fast monitoring total acids and total polyphenol contents in fermentation broth of mulberry vinegar using MEMS and optical fiber near-infrared spectrometers
利用MEMS和光纤近红外光谱仪快速监测桑醋发酵液中总酸和总多酚含量
相关领域
偏最小二乘回归 没食子酸 分光计 化学 近红外光谱 多酚 发酵 微电子机械系统 材料科学 食品科学 分析化学（期刊） 色谱法 数学 纳米技术 光学 统计 生物化学 物理 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.saa.2021.119938
DOI
10.1016/j.saa.2021.119938 doi
其它 期刊：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy
作者：Rita-Cindy Aye-Ayire Sedjoah; Ma Yue; Meng Xiong; Hui Yan
出版日期：2021-11-05
求助人
浅夏 在 2024-09-16 15:07:08 发布自浙江，悬赏 10 积分
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