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标题
Impact of Oat Supplementation on the Structure, Digestibility, and Sensory Properties of Extruded Instant Rice
添加燕麦对挤压方便米饭结构、消化率和感官特性的影响
相关领域
食品科学 风味 阿韦纳 纤维 挤压 微观结构 米粉 碎米 纹理(宇宙学) 化学 即时 塑料挤出 淀粉 材料科学 农学 生物 复合材料 结晶学 原材料 麸皮 有机化学 人工智能 图像(数学) 计算机科学
网址
DOI
10.3390/foods13020217 doi
其它 期刊:Foods
作者:Junling Wu; Kai Zhu; Sijie Zhang; Meng Shi; Luyan Liao
出版日期:2024-01-10
求助人
写歌养猫盖城堡 在 2025-03-08 08:42:03 发布自吉林,悬赏 10 积分
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