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 Mapping the Pungency of Green Pepper Using Hyperspectral Imaging 利用高光谱成像绘制青椒的辣味
相关领域
辛辣
辣椒素
胡椒粉
偏最小二乘回归
高光谱成像
化学
数学
一年生辣椒
校准曲线
色谱法
食品科学
检出限
人工智能
计算机科学
统计
受体
生物化学
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期刊：Food Analytical Methods 作者：Anisur Rahman; Hoonsoo Lee; Moon S. Kim; Byoung‐Kwan Cho 出版日期：2018-05-11 |
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