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  Effects of X-ray and electron beam irradiation on wine quality: Emphasizing phenolic compounds and aroma profiles X射线和电子束辐照对葡萄酒品质的影响：强调酚类化合物和香气特征
相关领域
葡萄酒
芳香
辐照
X射线
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化学
质量（理念）
放射化学
食品科学
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核物理学
量子力学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry X 作者：Weikang Ding; Qian Tu; Xuexue Xi; Xiaojie Wu; Junqing Bai; et al 出版日期：2024-12-25 |
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