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标题
Deep eutectic solvents (DESs) films based on gelatin as active packaging for moisture regulation in fruit preservation
明胶基深共晶溶剂膜在水果保鲜中的水分调节活性包装研究
相关领域
水分 明胶 化学工程 解吸 材料科学 共晶体系 吸附 聚合物 活性包装 水活度 高分子化学 化学 复合材料 食品包装 有机化学 含水量 吸附 食品科学 合金 工程类 岩土工程
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138114
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138114 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hongchen Wan; Zhiwei Zhu; Da‐Wen Sun
出版日期：2023-11-29
求助人
光亮的初曼 在 2025-03-10 14:52:27 发布自福建，悬赏 10 积分
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