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![]() 微胶囊化冻干益生菌在体外模拟胃肠道条件下的生存力增强
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期刊:Journal of Food Processing and Preservation 作者:Farhan Saeed; Muhammad Afzaal; Aftab Ahmad; Muhammad Aamir; Mahwash Aziz; et al 出版日期:2022-03-19 |
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