Saltiness Enhancement of Soy Peptides by Modulating Amiloride-Insensitive Salt-Responsive Cells and Interacting with Cell Membranes

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标题	Saltiness Enhancement of Soy Peptides by Modulating Amiloride-Insensitive Salt-Responsive Cells and Interacting with Cell Membranes 大豆肽通过调节对阿米洛利不敏感的盐反应细胞并与细胞膜相互作用增强盐度相关领域化学膜阿米洛利盐（化学）生物物理学大豆蛋白食品科学色谱法生物化学钠生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c12256
DOI	10.1021/acs.jafc.4c12256 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jiaming Qi; Yumei Qin; Wenzhu Wang; Zhihao Qin; Jinmei Wang; et al 出版日期：2025-02-24
求助人	包子在 2025-03-10 09:23:14 发布自上海，悬赏 10 积分
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