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标题
Preservation of mango quality by using functional chitosan-lactoperoxidase systems coatings
功能性壳聚糖-乳过氧化物酶涂层对芒果品质的保鲜
相关领域
乳过氧化物酶 壳聚糖 采后 化学 抗坏血酸 成熟 食品科学 过氧化物酶 抗菌剂 呼吸速率 碘 园艺 核化学 植物 呼吸 生物化学 有机化学 酶 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2014.11.003
DOI
10.1016/j.postharvbio.2014.11.003 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Cissé Mohamed; Jessica Polidori; Didier Montēt; Gérard Loiseau; Marie Noëlle Ducamp-Collin
出版日期：2014-11-14
求助人
牛牛牛 在 2025-04-12 23:06:33 发布自中国，悬赏 10 积分
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