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 Proteomics of lipid oxidation‐induced oxidation of porcine and bovine oxymyoglobins 脂质氧化诱导猪和牛氧化肌红蛋白氧化的蛋白质组学研究
相关领域
肌红蛋白
化学
脂质氧化
组氨酸
高铁肌红蛋白
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氧化磷酸化
氧化还原
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蛋白质组学
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抗氧化剂
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基因
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期刊：PROTEOMICS 作者：Surendranath P. Suman; C. Faustman; Sheryl L. Stamer; D.C. Liebler 出版日期：2007-02-01 |
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