Short-time microwave treatment affects the multi-scale structure and digestive properties of high-amylose maize starch

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标题	Short-time microwave treatment affects the multi-scale structure and digestive properties of high-amylose maize starch
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.07.025
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2019.07.025 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuyue Zhong; Wenxin Liang; Hanqi Pu; Andreas Blennow; Xingxun Liu; et al 出版日期：2019-09-01
求助人	新欣心在 2024-01-15 15:55:46 发布自四川，悬赏 10 积分
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