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 Classification of oils and margarines by FTIR spectroscopy in tandem with machine learning 利用FTIR光谱结合机器学习对油脂和人造黄油进行分类
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食品科学
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| DOI |
10.1016/j.foodchem.2023.137077
doi
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Christabel Y.E. Tachie; Daniel Obiri-Ananey; Marcela Alfaro-Córdoba; Alberta N. A. Aryee 出版日期：2024-01-01 |
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