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 Delivery of hyperoside by using a soybean protein isolated-soy soluble polysaccharide nanocomplex: Fabrication, characterization, and in vitro release properties 大豆分离蛋白——大豆可溶性多糖纳米复合物递送金丝桃苷的制备、表征及体外释放性能
相关领域
大豆蛋白
傅里叶变换红外光谱
多糖
化学
纳米载体
金丝桃苷
化学工程
共价键
纳米颗粒
疏水效应
抗氧化剂
有机化学
色谱法
药物输送
生物化学
芦丁
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Di Wu; Lan Tang; Zhen Zeng; Jing Zhang; Xia Hu; et al 出版日期：2022-08-01 |
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