From formation to solutions: Off-flavors and innovative removal strategies for farmed freshwater fish

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标题	From formation to solutions: Off-flavors and innovative removal strategies for farmed freshwater fish 从形成到解决：养殖淡水鱼的异味和创新去除策略相关领域风味水产养殖鱼人口食品科学环境科学生物生物技术业务渔业社会学人口学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104318
DOI	10.1016/j.tifs.2023.104318 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yuanjing Zhou; Yan Zhang; Jiamin Liang; Hui Hong; Yongkang Luo; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	cx 在 2024-01-06 18:20:23 发布自山东，悬赏 10 积分
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